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酸素系漂白剤をプラスするだけ！洗濯物の生乾き臭の元を落とす洗い方
``天気が悪い日の室内干しは、洗濯物が乾きにくく、生乾きの嫌なニオイが気になりますよね。しかし、乾きにくい室内干しでもニオイを気にしなくてすむ方法があるのです。それは、普段の洗濯のときに「酸素系漂白剤」を入れるだけ。酸素系漂白剤は、使ったことがない人には馴染みのない名前かもしれませんが、ツンとした刺激臭もなく、色柄ものにも使えるため、初心者にも使いやすい漂白剤です。シミ抜きなどお洗濯に使うだけでなく...
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もっと早く知りたかった「ふっ素樹脂加工のフライパン」を長持ちさせる使い方と選び方
``くっつかない！焦げつかない！汚れもスルッと落ちて、お手入れも簡単！表面が「ふっ素樹脂加工」のフライパンは良いトコだらけですが、長く使っていけば徐々に加工が消耗してしまうのは知っていましたか？買ったら「一生モノ」ではなく、やがて買い替えのタイミングがやってくるのです。そうは言っても、できるだけ長い間、快適なまま長持ちさせたい！そこで今回は、こびりつきにくい調理器具のトップブランド、ティファールでお...
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そうめんがすき焼き・お茶漬け味に？3つの変わり種つゆレシピ
``夏の鉄板メニューと言えばそうめん。コスパもいいし、食欲のない日でもするする食べられるけれど…ずっとめんつゆでは流石に飽きる…！そこで、3種の変わり種そうめんつゆのレシピをご紹介します。食事中の味変だけでなく、今日はガッツリ系の味にしたい、余ったそうめんを大量消費したいなんていうときにも一役買ってくれる、おいしいめんつゆです。``すき焼き風つゆ``「冷やあつ」方式！まるですき焼きあのすき焼きをそう...
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めんつゆにちょい足し！3種の「鍋のつけダレ」レシピ
``鍋は手軽でおいしいけれど、いつもの味付けだと飽きる！かといって、市販のタレをいろいろ買うのはお財布が痛い…。工夫すれば、家にあるものでおいしい鍋のつけダレが作れます。今回は3種類の鍋のつけダレをご紹介します。ポン酢がない！という緊急時にも便利です。...
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ビックカメラが教える！レンジのワット数変換方法
``コンビニで買ったお弁当や料理レシピに書かれているワット数が、家のレンジのワット数とは違っている…。そんな経験、よくありますよね。そういう場合はどうしたらいいの？！ということで、数多くのメーカーの電子レンジを扱っている「株式会社ビックカメラ」広報・IR部の齋藤さんと新宿西口店...
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固まってしまった塩・砂糖をサラサラにする方法
砂糖をサラサラにする``砂糖は乾燥することで固まります。乾燥剤を入れるともっと固まってしまいます。固まった砂糖をサラサラにするには、霧吹きしてからビニール袋に入れて密閉するという方法があります。固まっている表面の飴状の砂糖が溶けて、サラサラになります。グラニュー糖や粉砂糖は例外{この方法は、上白糖や三温糖などのもともとしっとりした砂糖に使えるハウツーです。グラニュ―糖や粉砂糖などのサラサラとした触感...
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運動ぎらいでも続けられる！布団でできちゃう効果的なストレッチ
``ズボラでも運動苦手でも続けられる「超簡単なストレッチ」を、プロの監修によりご紹介します。三日坊主さんでも、できるだけ長く続けていけるように、布団に座ってから寝るまでの間にできるメニューを組み立てました。このストレッチは、寝る前に布団に入ったタイミングでおこなうので、体がリラックスして眠りにつきやすくなります。質の良い眠りがとれると朝もパッチリ目が覚めますし、ストレッチを続けると体のコリもほぐれて...
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生ゴミの臭いにおいを防いで上手に捨てる方法【コバエやG対策にも】
``生ゴミの臭いにおいは、漏れた食品の水分が急速に腐敗して発生します。腐敗のにおいは、コバエやG（略称）などの害虫をおびき寄せるので、発生させなければ虫対策にもなります。ここでは、生ゴミの腐敗臭をさせないことで、虫を寄せ付けなくする方法を紹介します。臭いにおいがしなければ虫はこない腐敗臭は害虫が好むにおいです。生ゴミのにおい対策をすれば、同時に害虫対策もできます。``臭いにおいが出ないようにするには...
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お料理がおいしくなる！目的別「豆腐の水切り」方法
``「豆腐ってなぜ水切りしないといけないの？」料理の工程って、理由を知らないと面倒で省きたくなるものですよね。また、理由は「なんとなく」知っていても、水の切り方によって料理別の向き不向きがあることまでは、なかなか知る機会がないと思います。豆腐の水切りは、やり方によって豆腐の崩れやすさや水分量が変わります。そのため、つくりたい料理によって向き・不向きが出てきます。味も見た目も、料理の仕上がりに差がつき...
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猛暑でもひんやり！涼しさを感じられるハッカ油の使い方
``毎年訪れる夏の猛暑…「つらい！少しでも涼しい思いがしたい」。暑すぎて外に出たくはないけれど、通勤通学で外を歩かなければならないそんなときは、ハッカ油スプレーがおすすめ。シュッとひと吹きするだけで、予想以上にスーッとして気持ちもさっぱりします。ここでは、猛暑に試してほしい「ハッカ油」の魅力をご紹介します。``ハッカは涼しさを感じられる身近なハーブ``「ハッカ」とは、食品や化粧品、医薬品などに使用さ...
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コレ知ってた？土鍋のおいしい活用術と正しいお手入れ方法
``ごはんがふっくら美味しく炊けると評判の土鍋。気にはなるけど、扱いが難しそう…と尻込みしていませんか？「土鍋ってデリケートに思われがちですが結構大丈夫です！ごはんや鍋料理のイメージが強いけど、それだけじゃもったいない！揚げ物だけはできないけど、それ以外はほぼできます」そう語るのは、炊飯土鍋「かまどさん」で人気の、伊賀焼窯元「長谷園」東京店イガモノ店長 長谷...
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冬の洗濯物をはやく乾かす合理的な方法
``冬の空気は乾燥して肌はカサカサ…なのに洗濯物が乾かないのはなぜ？ここでは、洗濯物が乾かない理由から、そんな冬の条件でも洗濯物が乾きやすくなる方法をご紹介します。洗濯物がはやく乾くと、気になる生乾き臭もしにくくなります。``冬に「肌は乾燥するのに洗濯物が乾かない」のはなぜ？``冬は乾燥注意報まで出ていても、洗濯物が乾きにくい。それは気温が低いと、空気が抱えられる水の量が少なくなることに関係していま...
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サランラップ®️の旭化成に聞いた！ラップを「ふんわり」かける理由と正しい方法
``料理レシピを見ていると突然出てくる、電子レンジで温めるときの「ラップをふんわりかける」という手順。「ふんわり」って何？どうしてそんなに抽象的なの？なんで「ふんわり」なのか理由を知らないし、知らないとつい適当にやって失敗するから、理由とやり方をちゃんと教えてほしい！そこで今回は、「サランラップ®」でおなじみ、食品用ラップフィルムのトップメーカー、旭化成ホームプロダクツ株式会社...
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生乾きの嫌なニオイを解消！逆性石けんで洗濯物を臭わなくする方法
``台風や長雨で外に干せなくて洗濯物から生乾きの嫌なニオイがしたり、乾いているときは臭わなかったのに雨でぬれたり湿ったりすると臭くなる、という経験ありますよね。そういうニオイに有効なのが「逆性石けん」。聞き慣れないものですが、食品衛生の現場でも使われている殺菌消毒薬です。一般の人でもインターネットやドラッグストアで気軽に買えて、値段もお手頃です。逆性石けんは液体ですが、数百倍に薄めて使うのでコスパが...
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かき氷シロップが大変身！純喫茶風「ステンドグラスゼリーポンチ」の作り方
こんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか？今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、目にも涼やかな「ステンドグラスゼリーポンチ」のレシピを紹介します。本記事は、2017年7月の取材情報をもとに執筆されたものです。材料（1人分）水…250mlゼラチン…8gかき氷シロップ（お好みのもの）…各大さじ1/...
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レンジだけで10分おつまみ！包丁がいらない里芋の簡単なむき方
``皮が手でペロンとむける、ホクホク里芋の簡単なむき方をご紹介します。里芋を購入したら、ビニールから出して風通しの良いところで常温保存してくださいね。買った里芋を冷蔵庫に入れないで！里芋は冷蔵庫に入れると低温障害を起こします。中身が赤く変色して傷んでしまい、食感が悪くなり、皮もキレイにむけません。実は里芋は暖かい地方の作物で、寒さにとても弱いんです。``里芋の簡単なむき方``用意するもの里芋ラップ耐...
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相乗効果でうま味がアップ！きのこのおすすめ冷凍保存方法
``うま味成分を多く含むきのこは、複数の種類を一緒に食べることにより相乗効果でさらにうま味がアップします。そこでおすすめしたいのがきのこの冷凍保存です。いろいろな種類のきのこを買ってきて、料理で使いやすいように切った状態で小分けにして冷凍保存しておけば、料理するときにそのままフライパンや鍋に入れるだけなのでラク！きのこのうま味をさまざまな料理で味わえます。``用意するもの``切ったきのこフリーザーバ...
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もっとおいしい！ムダも少ない！きのこの切り方・使い方【基本】
きのこを正しく扱ってもっとおいしく``きのこはどれも同じようなもの、そう思って買うきのこをなんとなく選んでいませんか。切り方や調理法もよくわからないけど適当でいいか、と扱っていませんか。それぞれのきのこに合った扱い方をしたり、最適な調理法を選ぶと、ムダも少なく、もっとおいしくきのこを食べることができます。このレシピでは6種類の基本的なきのこの切り方や、おすすめの調理方法を紹介しています。料理に合わせ...
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生乾きの嫌なニオイを解消！逆性石けんで洗濯物を臭わなくする方法
``台風や長雨で外に干せなくて洗濯物から生乾きの嫌なニオイがしたり、乾いているときは臭わなかったのに雨でぬれたり湿ったりすると臭くなる、という経験ありますよね。そういうニオイに有効なのが「逆性石けん」。聞き慣れないものですが、食品衛生の現場でも使われていて、高い殺菌効果が特徴です。一般の人でもインターネットやドラッグストアで気軽に買えて、値段もお手頃です。逆性石けんは液体ですが、数百倍に薄めて使うの...
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ドライヤーをあてるだけ！傘の水の弾きを簡単に復活させる方法
``新品の傘は軽く振るだけで水滴を払うことができたのに、使い続けるうちに雨がしみ込むようになり、水を切ってもビショビショ、干しても乾くのに時間がかかる…という状態になっていませんか。雨がしみ込んでしまうと室内でも水滴がポタポタたれてきたり、いつまでも乾かないことで雑菌が繁殖して臭くなってしまったり、デメリットも出てきますよね。こうなってしまうと買い替えどき？と思うかもしれませんが、傘の水を弾く機能（...
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