「卵」と「うどん」の本来の美味しさを新しい形で味わう、うどんナーラです。
うどんのカルボナーラ風＝うどんナーラと我が家の娘が命名しました。簡単に出来ますので、ぜひお試しください。
うどん・・・・・1人前
卵・・・・・・・2個
めんつゆ・・・・大さじ3
バター・・・・・大さじ1
豆乳（牛乳でも可）・・・・・・50cc
うどんは冷凍を用いる場合は解凍しておきましょう。
フライパンにバターを入れ、中火でうどんを炒めます。
豆乳を入れ、なじむまで炒めます。
めんつゆを加えて混ぜます。
一度火を止め溶き卵を加えます。
再び火を着け、弱火でゆっくりかき混ぜます。卵液が固まりかける寸前で火を止めて出来あが...
