ぱぱっとできる、小松菜とちくわのわさびマヨあえの作り方を紹介します。
わさびを使っていますがマヨネーズでまろやかに仕上がっているので、お子さんでもおいしく食べられますよ。
小松菜…1束
ちくわ…1パック(4本)
マヨネーズ…大さじ2
わさび…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/3
筆者の家では子どもも食べるのでわさびの量を控えめにしています。お好みで倍量ほど入れてもピリッとしておいしいですよ。
小松菜はよく洗い、沸騰したお湯に入れてさっとゆで、水にとります。
小松菜の水気をよくしぼり、3cm長さに切ります。
ちくわは5mm幅の輪切りにします。
ボウルにマヨネーズ、わさび、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
小松菜...