寒い季節には温かい食べ物が嬉しいですよね。夏の定番とされている素麺ですが、にゅうめんにして食べるとこれはこれでおいしいものです。
おつゆに旨みを出してくれる白菜を使った、簡単にゅうめんの作り方をご紹介します。
白菜・・・2枚
にんじん・・・輪切りのものを3枚
しいたけ・・・1個
素麺・・・1束
ネギ・・・お好みの量
塩・・・小さじ1
鰹だし・・・小さじ1
めんつゆ・・・大さじ3
味の素・・・少々
卵・・・1個(お好みで)
椎茸は3等分、にんじんは輪切りにします。にんじんは火が通るのに少し時間がかかるので、薄めに切るとよいでしょう。白菜は、火の通りやすい柔らかい部分は5cmほどに、火の通りにくい白い部分は1cmほ...