お弁当にも使えます！「ちくわとシラタキの炒め物」の作り方

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しょう油で味付けした「ちくわとシラタキのおかか和え」の作り方について説明します。




シラタキ　100グラム
ちくわ　1本
しょう油　小さじ1
かつおぶし　1パック
ごま油　小さじ1
ごま　適量

シラタキは、あく抜きが必要な場合は、処理してから使用してください。



シラタキは、洗って水切りをしながら、ざるの中で食べやすい長さに切ります。
まな板を使わず、キッチンバサミを使うと手間がありません。


ちくわは、薄い半月切りにします。


フライパンにシラタキだけを入れ、中火で炒って水分を飛ばします。


ちくわとごま油を加え、中火で2分炒めます。


しょう油を加え、中火で炒ります。


火を止めて、かつおぶしを加...