牛丼とは、ちょっと違うエリンギと牛の丼を作りました。牛肉の旨味がエリンギにしみて、美味しいですよ！「エリンギと牛肉の丼の作り方」を紹介します。
白いご飯・・・茶碗2杯分
牛薄切り肉・・・200g
エリンギ・・・2本
サラダ油・・・大さじ1
〔A〕酒・・・大さじ1
〔A〕砂糖・・・大さじ1
〔A〕醤油・・・大さじ1~2
〔A〕出汁・・・50cc
玉ねぎは薄くスライス、エリンギは細切り、牛肉は一口サイズにしましょう。
フライパンにサラダ油を熱し、STEP1をいれ中火で炒めます。
STEP2に火が通ったら火を弱め〔A〕の調味料を加えます。再び中火にし、調味料が絡まったら火を止めます。
ご飯にお好みの量のご飯を盛り、STEP3をの...