このレシピについて
(photo by 著者)
たった３つの調味料を足すだけでエスニックなトムヤムラーメンが出来ます。
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インスタントラーメン １袋
コチュジャン 大匙１
レモン汁 大匙１
粉トウガラシ お好みの量
コチュジャンの代わりに豆板醤も使えますが、甘味が足りないので豆板醤で代用する場合は砂糖を少し足してください。
使用するラーメンは醤油味だとスッキリ味、味噌味だとトムヤム・ナムコンという濃厚味に近くなります。
袋に記載の作り方にそって茹でる際、スープの中にコチュジャン・レモン汁・粉トウガラシを加えるだけです。
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