いなり寿司の上に海老の天ぷらをのせた、ボリューミーな、いなり寿司！いなり寿司と海老天ぷらの相性は抜群です。「海老天いなり寿司の作り方」を紹介します。
いなり寿司のあげ（市販品）・・・10枚
焼き海苔・・・適量
〔A〕ご飯・・・2合
〔A〕すし酢・・・大さじ4
エビ・・・10尾
揚げ油・・・適量
〔B〕薄力粉・・・50g
〔B〕片栗粉・・・10g
〔B〕塩・・・一摘み
〔B〕水・・・90cc
〔C〕出汁・・・大さじ1
〔C〕醤油・・・大さじ5
〔C〕みりん・・・大さじ4
〔C〕砂糖・・・大さじ2
温かいご飯に、すし酢を回しかけて切るように混ぜ合わせてすし飯を作り、ウチワ等を使って冷まします。
STEP1の酢飯をいなり寿司のあげに包...