家で簡単につくれる！豚ロースの焼き豚の作り方

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豚ロースのブロックを使った簡単な焼き豚の作り方を紹介します。




豚ロースブロック　500ｇ
長ネギの青い部分　2本分
生姜　1片
にんにく　1片
サラダ油　適宜
砂糖　大1と1/2
醤油　大4




鍋に材料を全て入れ、ひたひたの水を加え火にかけます。


沸騰したらアクを取り、フツフツするくらいの火加減で50分ゆでます。
肉の頭が水から出ないように、適宜水を足します。


50分ゆでたら、フライパンにサラダ油を熱し肉の全面をこんがり焼きます。


ゆで汁を1カップ加え、沸騰したら砂糖醤油を加え強火で煮詰めます。


煮詰まり全体にタレを絡ませます。


スライスしていただきます！

仕上げに肉の表面を焼くことで、香ばしさが加わ...