作りおきができて豪華なイメージがあるローストビーフはクリスマスパーティーでも人気のメニューですね。オーブン不要のローストビーフの作り方をご紹介します。
ローストビーフ用
牛もも肉（ブロック型に切り出してあるもの） 600g
塩 6g
胡椒 6g
にんにく 2かけ
ローズマリー 適量
サラダ油 大さじ1
ソース用
ケチャップ 大さじ1
酒 大さじ1
塩胡椒 こさじ1
ウスターソース 大さじ1
ラップに、準備した薄切りしたにんにく・塩・胡椒・ローズマリーの半分をまぶしておきます。
肉をラップにのせて、その上から残りの半分の調味料を擦り込みます。
ラップをして半日以上、冷蔵庫で寝かせます。
冷蔵庫から取り出し...