カニのあんかけ茶碗蒸しの作り方について説明します。
茶碗蒸し
卵・・・2個
水・・・300cc～350cc（よりやわらかい茶わん蒸しがお好みの方は、350ccにして下さい。）
白だし・・・大さじ3
カニのほぐし身（缶詰）・・・100グラム
小松菜・・・お好みの量
あん
カニのほぐし身（缶詰）・・・50グラム
白だし・・小さじ2
水・・・100cc
しょうゆ・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ2
小松菜を小さく切ります。（1センチ幅くらい）
卵と白だしを混ぜます。
水を加えて、混ぜます。
さらに、カニを入れて混ぜます。
蒸し器に水を入れて、沸かします。
蒸し器の中の水の量は、少しでかまいませんが、蒸して...