暑い夏にフルーツいっぱいの冷たいくずきりはいかがですか？つるつるしてのどごしさっぱり。七夕のメニューにもぴったりですね。
くずきり…80g
はちみつ…1/2カップ
お湯…1カップ
レモン汁…大さじ2
スイカ、パイナップル、キウイ、さくらんぼなど…適量
お湯にはちみつを入れよく混ぜて溶かし、レモン汁も加えてさっと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
くずきりは袋に書いてある表記時間どおりにゆで、冷水にとって冷ましてからザルにあけておきます。
スイカ、キウイは星形に抜き、パイナップルはキューブ状に切っておきます。
抜いた残りも小さく切って一緒に盛りつけてもよいでしょう。
お皿にくずきりを盛り付け、カットした果物を並べます。
よく冷やしたシロップを静かに注いだらできあがりです。
さわやかなはちみつレモン味で、夏のデザートにぴったり。おもてなしにもどうぞ！
（Photo by 著者）
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