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ゴーヤのダイエットレシピ!ゴーヤのおかか和えの作り方

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ゴーヤは栄養価が高いと人気がありますが、それなら、ダイエット料理の食材として使わない手はない!ということで、ゴーヤのダイエットレシピ「ゴーヤのおかか和え」を作りました。 ゴーヤと一緒に、鉄分の多いひじきと、おいしさを引き立たせるおかかで作りました。 ゴーヤ 1本 おかか 1袋(3g) ひじき(乾燥したもの) 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 ごま油 少々 ゴーヤはたて半分に切り、種とわたをスプーンで取ったら、薄切りにします。それをゆでてざるに上げます。 ひじきは水に10分くらい入れて戻し、サッとゆでてざるに上げます。 ゴーヤ、ひじき、おかかを混ぜ、調味料を入れて更によく混ぜます。 出来上がってから、少し冷蔵庫に入れて置いた方が、味がなじんでおいしいです。 (Photo by 著者)

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