一人暮らしにおすすめしたいのは、フライパンを使わない料理。洗いものも少なくて済むし、調理時間も短縮できます。今回ご紹介するのはフライパンいらずの「コリアン・アボガド」。
女子からの支持率の高いアボガドを使って、男子でも満足できるこってりとした味付けに仕上げます。サラダ感覚でも、ご飯に乗せて丼にしても美味しい優秀な一品です。
アボガド：1/2個（完熟したもの）
ネギ：1/2本
ごま油：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/2
酒：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
コチュジャン：小さじ1/2
にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
白ごま：少々
にんにくはチューブ入りで代用してもOKです。
ごま油、しょうゆ、酒、砂糖、コチュジャン、にんにく、白ごまを混ぜ合わせておきます。
ネギは斜め薄切りにして、軽く水にさらしておきます。
2cm角に切ったアボガドを、STEP1で混ぜた調味料の中に入れてスプーンで和えます。
スプーンでアボガドを潰さないように注意してください
STEP3のアボガドを器に盛り、STEP2のネギをのせます。好みで白ごまを振りかけて完成です。
さらに楽して作りたい！という人は、小さじ1/2の調味料をティースプーン1杯で計り、アボガドはスプーンでくり抜いてもOKです。
とにかく簡単に作れて、満足度の高いメニューです。フライパンを使用しないのに、お肉みたいな満足感を得られます。アボガドがユッケみたいにトロっとして美味しいですよ。
（Photo by 著者）
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