担々麺を作るのって難しいと思っていませんか？でも、実はインスタントラーメンの味噌味に家にある調味料を加えるだけでできるんです。
担々麺はお店で食べるもの、そう思っていたらぜひこのレシピを試してみてください！
インスタントラーメン（マルちゃん正麺の味噌味を使用） 1個
ねりごま 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
すりごま（白） 小さじ1
ごま油 少々
焼き豚 2枚
くるみ 適宜
焼き豚とくるみはトッピングなのでなくてもいいです。チンゲン菜をトッピングしてもおいしくなります。
麺をお湯で茹でます。
ラーメン皿にインスタントラーメンの味噌スープの素と、ねりごま、コチュジャン、すりごま、ごま油を入れておきます。
インスタントラーメンのスープも使うので入れてください。
お湯を少しずつ入れて溶かしていきます。
ねりごまやコチュジャンが溶けにくいので、お湯を少しずつ入れて溶かします。大体400mlのスープを作ります。
くるみは荒みじん切りにし、麺を入れ、焼き豚を乗せれば完成！
コチュジャンはマイルドなので、もっと辛くていいなら多めに入れて作ってみてください。
インスタントラーメンに食べ飽きた時はもちろん、家で担々麺が食べたくなった時におすすめです。ピリッと辛い担々麺が手軽にできます。
スープはインスタントラーメンについてきた味噌スープも使って作るので、味噌味のインスタントラーメンを使うのがポイントです。
（photo by 著者）
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