ハワイの定番スパムむすびで、日本にいながらハワイ気分を楽しんでみませんか？
こんがり焼けた香ばしいランチョンミートは食べ応えも十分。これさえあれば、他のおかずはいりません。
ランチョンミート（スパム）...厚さ1cm弱
ごはん...カップ1弱
(A)しょうゆ...小さじ1/2
(A)みりん...小さじ1/2
(A)砂糖...小さじ1/2
海苔...適量（2cm×18cmくらい）
ランチョンミートは1cmの厚さに切ります。(A)の調味料は混ぜ合わせます。海苔は切っておきます。
フライパンにランチョンミートを並べて、じっくりと焼きます。こんがりと良い色に焼けたら、鍋肌から(A)を流し込んでなじませます。このとき焦がさないように注意しましょう。
ランチョンミートから油がでるので、フライパンは油をひかなくても大丈夫です。
ランチョンミートが手に入らないときは、ハンバーグ型の魚肉ソーセージ（おさかなハンバーグ）などでもOK。
ラップにごはんを包んで俵型のおむすびを作ります。空き缶の底に合わせながら成形すると大きさの目安になります。
ランチョンミートは味が濃いので、ごはんに塩はふらないでください。
ごはんとランチョンミートの間に玉子やチーズ、野菜をはさんだり、お好みでケチャップ味にしても美味しいです。
ごはんのラップをはがして焼いたランチョンミートを乗せ、海苔をまいたら完成です。
お弁当に持っていくときには、きっちりラップで包むと良いでしょう。
（Photo by 著者）
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