野菜不足になりがちな一人暮らし。手軽に野菜がたくさんとれるレシピが助かりますよね。
万願寺とうがらしは、名前のようなとうがらしのうように辛みはなく、肉厚で柔らかく甘みがあります。種も少なく、苦味もないので食べやすい味です。
お酒にもご飯にもあうのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
1人分の分量です。
万願寺とうがらし 5～10本(大きさに応じて)
かつお節 1.5ｇ(1/2パック)
しょう油 小さじ1.5
アルミホイルに万願寺とうがらしをのせて、250度にセットしたトースターで10～15分焼きます。
かつお節としょう油をかけてできあがりです。
野菜まるごとの料理なのではじめはためらいがちですが、一度食べると美味しさにはまってしまいます。
来客へのお酒のおつまみにも、トースターに入れるだけなので、席をはずさなくてもいいというメリットもありますね。
（Photo by 著者）
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