「紅茶を淹れる」と一言で言っても淹れ方によって味が変わる紅茶。慣れれば簡単においしい紅茶を作る事ができます。
紅茶の本場、イギリスで教えてもらったおいしい紅茶の淹れ方を紹介します。
お湯…250ml（ティーカップ7分目）
お好みのティーバッグ…1個
牛乳 20ml…(ティースプーン4杯）
砂糖…お好みで
お湯は、新しく沸かして下さい。
お湯の温度は70度以上。最適温度は85度です。
ティーカップにティーバッグを入れお湯を入れる。
3分待ちます。（色はかなり濃いですが、安心してお待ちください！）
ゆっくりとカップからティーバッグを取り出します。
ティーバッグは触らずに待ちます。
牛乳（お好みで砂糖）を入れてよく混ぜて出来上がり！です。
出来てから、約6分後に紅茶の温度が60度になった時です。
紅茶は、作る人によって味が変わります。3分待つのは基本で、好みで牛乳の量がみんな違うようです。
是非、おいしい紅茶を入れて、ティータイムを楽しんで下さい。
(Photo By 著者)
↧