少量の材料を加熱するのに電子レンジは、ほんと重宝します。
今回は鶏肉を電子レンジで加熱した「鶏ときゅうりの酢の物」の作り方を紹介します。
ヘルシーな一品です。
鶏胸肉 100g
きゅうり 1本
乾燥わかめ 3g
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
こしょう 少々
耐熱皿に鶏肉をのせ、ラップをしたら電子レンジで2分半ほど加熱します。
鶏肉が触れるくらいになったら、手で小さく割きます。皮の部分は包丁で小さく切ります。
きゅうりは千切りにして、軽く塩を振り5分ほど置いてから水気をしぼります。
わかめは水に入れて戻します。
ボウルに鶏肉、きゅうり、わかめ、酢、しょうゆ、こしょうの全部の材料を入れ混ぜ合わせます。
器に盛り付けたら完成です。
（Photo by 著者）
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