料理やショウガ紅茶などに欠かせない、ショウガのすりおろし方です。
ショウガ 1かけ
すりおろし器
包丁
まな板
ショウガを水洗います。
包丁で皮を剥きます。
縦方向ばかりにすりおろすと、すりおろし器の溝と同じ幅の溝がショウガにもできてすりおろせなくなってきますので、円を描くようにすりおろします。
たくさんショウガをすりおろして使いきれなかった時は、一回分ずつ小分けにして冷凍しておき、スープや紅茶などに冷凍まま入れて使うことができます。
(Photo by 著者)
料理やショウガ紅茶などに欠かせない、ショウガのすりおろし方です。
ショウガ 1かけ
すりおろし器
包丁
まな板
ショウガを水洗います。
包丁で皮を剥きます。
縦方向ばかりにすりおろすと、すりおろし器の溝と同じ幅の溝がショウガにもできてすりおろせなくなってきますので、円を描くようにすりおろします。
たくさんショウガをすりおろして使いきれなかった時は、一回分ずつ小分けにして冷凍しておき、スープや紅茶などに冷凍まま入れて使うことができます。
(Photo by 著者)