大根を1本丸々使い切るということは、大家族でない限りはなかなか難しいのではないかと思います。
そこで余った大根をお好みの大きさに切って、冷凍保存してみてはいかがでしょうか。
大根
フリーザーバッグ
耐熱容器
大根をお好きな形に切ります。
レンジで下ごしらえするため耐熱容器に切った大根を入れます。
大根をレンジで加熱します。
今回はいちょう切りした大根をレンジ500Wで2分加熱してあります。切った大根の大きさに合わせて加熱時間を調整し、下ごしらえします。
流水で洗います。
キッチンペーパーなどで、大根の水気を切っておきます。
フリーザーバッグに平らに並べて入れ、空気を抜きながらチャックを閉...