フライパンで出来る、豚肉とキャベツのコンソメ重ね蒸しの作り方をご紹介します。
キャベツ 2分の1個
豚肉(今回は豚バラ肉を使用) 200~300g
白ワイン 大さじ3～4
にんにく 1かけ
コンソメ 大さじ2分の1
キャベツは約4cm幅に細長く切ります。豚肉は一口大に切ります。にんにくはすりおろし、白ワインに混ぜ合わせておきます。
フライパンにキャベツを敷き詰めます。
キャベツが立つように、縦に差し込んでいきます。
豚肉をまんべんなく挟みます。白ワイン、にんにく、コンソメをふりかけ、火をつけて、蓋をして蒸します。(中火～弱火)
20～30分蒸します。キャベツがやわらかくなったら出来上がりです。
塩コショウ、...