豆乳でヘルシーなパンプキンパイの作り方をご紹介します。
冷凍かぼちゃ 300g
冷凍パイシート 2～3枚
豆乳 80cc
はちみつ 大さじ5～
溶きたまご 1個
シナモン 少々
オーブンは、210℃に温めておきます。
冷凍かぼちゃは、電子レンジ500wで約1分間やわらかくなるまで温めます。
かぼちゃを潰し、豆乳、はちみつ、シナモンを入れ、よく混ぜ合わせます。
甘さをお好みで調節してください。
この時、バニラエッセンスや、ラム、ブランデーなどで香りづけをしても美味しいです。
打ち粉をしてパイシートを少しのばします。
パイシートを2つに分けます。
溶きたまごを塗り、かぼちゃペーストをのせます。
パイシートを2つ...