自宅で作れる！アイスクリームの作り方

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自宅で手軽にアイスクリームを作ってみたくて考えたレシピです！「アイスクリームの作り方」を紹介します。



卵・・・1個
塩・・・一摘み
砂糖・・・40g
牛乳・・・100cc
薄力粉・・・10g
〔A〕生クリーム・・・200cc
〔A〕砂糖・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・1~2滴
ミントの葉・・・適量











耐熱の容器に、卵、砂糖、薄力粉をいれて色が白っぽくなるまで、ホイッパーで混ぜます。


STEP1にバニラエッセンスと牛乳を入れ、混ぜたらレンジで30秒加熱しホイッパーでかき混ぜます。クリーム状になるまで2~3回繰り返しとろっとしたら塩を加え更に混ぜます。


STEP2にラップをし冷蔵庫に入れ冷やします。


〔A〕の材料をボー...