直径15cmのケーキ型を使ってココアと栗の甘いロールを作りました。27cmフライパンで作る「シナモンロール」の作り方の応用編になり、栗は下処理が大変なので甘栗を使っています。
強力粉 200g
牛乳 150g
無塩バター 10g
塩 小さじ1
砂糖 大さじ3
ドライイースト 小さじ1
ココアパウダー 大さじ6
砂糖 大さじ6
むき甘栗 10粒
ココアパウダーはバンホーテンのピュアココアを使っています。甘くないココアなので、お砂糖を入れています。
強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れ泡立て器で混ぜておきます。
このひと手間をしておくと、まとまりやすくなります。
牛乳、バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで4...