コーンの缶詰を使い簡単に出来る、体が温まるコーンポタージュスープの作り方を紹介します。
コーン缶・・・1缶
ジャガイモ・・・100g
玉ネギ・・・1/2
水・・・300cc
牛乳・・・100cc
コンソメ・・・小2
ドライハーブ・・・1つまみ
コショウ・・・適量
ジャガイモを小さく切り、電子レンジで3分加熱します。
鍋に、STEP1のジャガイモ・小さく切った玉ネギ・コーン缶の2/3・水・コンソメ・ドライハーブを入れて、中火で15分煮ます。
ハンドミキサーで、煮込んだ具材を潰します。
残りのコーンを入れ、沸騰させます。
火を消し、牛乳を入れて良く混ぜます。
お好みでコショウをかけて下さい。
（Photo by 著者）