溶き卵に少々の調味料と天かすを入れて、フライパンで軽く炒ったものをご飯の上にかけて食べるというものです。
ご飯・・好きな量
卵・・１～２個
天かす・・少々
調味料の砂糖・醤油・・少々
青ネギ・・お好みでどうぞ
お茶碗に適量に入ったご飯に対して、卵１個（多めなら２個）割っておきます。
そこへ砂糖・醤油を少々、天かす加えて混ぜます。
卵に適度にふんわり感を残す感じで軽く炒ります。
フライパンの温度は低めで炒っていきます。
卵に適度に火が通れば、それをご飯の上にかけて完成です。
青ネギを入れることで見た目がよくなり、食欲をそそります。
卵と醤油と天かすの風味が絶妙にマッチして美味しいです。
簡...