カレー風味でおいしい！「ひじきの炒めもの」の作り方

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煮ものにすることの多いひじきをカレー粉で味付けした「ひじきの炒めもの」の作り方について説明します。




水で戻したひじき　1と1/2カップ
ピーマン　1個
ソーセージ　4本
塩　小さじ1/4
カレー粉　小さじ1/8
サラダ油　大さじ1

乾燥ひじきは、水に30分ほどつけて戻してください。お湯の場合は20分ほどで済み時短になります。





ピーマン　たねを取り除き、縦に細切りにします。
ソーセージ　縦に4等分にします。



フライパンにサラダ油を熱し、STEP1の具材を中火で2～3分炒めます。


ひじきを加え、中火で2分炒めます。


塩を加えます。


カレー粉を加え、1分ほど炒め合わせます。


器にもって、出来上がりです。

和のイメ...