トウモロコシは夏に旬を迎え、この頃にはとっても甘くなります。
食滅繊維が豊富なことから便秘改善効果に優れ、リノール酸も多く含まれることから動脈硬化を予防するといった健康的な効果があります。
ここではより健康的でおいしいトウモロコシの選び方について紹介していきます。
皮はしゃきっとしているもので、鮮やかな緑色をしているものが良いです。
ヒゲは茶褐色のものがベストだとされています。
逆にここが皮と同様に緑色であるとまだ食べごろではありません。
中身の粒の大きさが全体的に見て均一になっているものが好ましいとされています。
逆に粒の大きさが不均等であれば、その箇所によって味にばらつきがあります。
実...