鶏むね肉をとても柔らかくしてくれる玉ねぎソース焼きの作り方です。
鶏むね肉 500g
玉ねぎ （大なら1個、小なら2個）
ニンニク 2かけ
パセリ 適量
しょう油 大さじ4
みりん 大さじ4
だし汁 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
玉ねぎの半分をスライスし水にさらす、残りの半分をすりおろします。パセリはみじん切り、ニンニクはすりおろします。
鶏むね肉は厚さ2cmぐらいのスライスまたは削ぎ切りにして、塩、コショウをふります。
すりおろした玉ねぎ、ニンニクとしょう油大さじ4、みりん大さじ4、だし汁大さじ1を混ぜ合わせます。
厚手のビニール袋にカットした鶏むね肉、タレ、スライスした玉ねぎを入れて全...