野菜が苦手という人でも、美味しくいろんな野菜が食べられるように混ぜご飯を考案しました。「カラフル野菜の混ぜご飯」の作り方を説明します。
ほうれん草 1/2束
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
豚肉 100g
にんにく 2片
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
コンソメスープの素 小さじ1
サラダ油 小さじ2
米 4合
水 4合分
普通にご飯を炊きます。
ほうれん草は2cm長さに、玉ねぎはみじん切り、にんじんは2cm長さの千切り、豚肉は小さめに切り、にんにくはみじん切りにそれぞれ切ります。
フライパンを温めサラダ油をひいたら、にんにくを入れ香りを出し、肉を加えて炒めます。
肉が白くなったら、にんじん→玉...