子どもの食事は、どうしても、子どもの好き嫌いに振り回された献立になってしまいがちですよね。ですが、「子どもが好きだから・・・」と、毎回同じものを作っていては、栄養バランスが偏ってしまいます。
そこで、執筆者が実践している、栄養バランスのとれた幼児食の献立を考えるコツを紹介したいと思います。
カラフルな食事、というのは、それだけ多くの食材を使っている、ということですよね。また、カラフルな食事は見た目もキレイで、子どもも喜びます。
赤の野菜、緑の野菜、茶色のお肉やお魚、黄色の卵・・・など、見た目にキレイになるように、献立を考えましょう。
お弁当箱に詰めるつもりで、彩りを考えておかずを準備すると...