鶏のササミはタンパク質が豊富で低脂肪。やわらかくて食べやすいし、味が淡白なので色々な料理に合わせやすいのも特徴です。今回は寒い夜におすすめしたい「鶏ササミのかしわそば」の作り方をご紹介します。
そば：乾麺100g
めんつゆ：400cc（ストレートの場合。濃縮の場合は薄めて400ccに）
鶏のササミ：150g
ネギ：適量
しいたけ：1本
かつおぶし：適量
たまご：1個
たっぷりのお湯でそばをゆでます。茹で時間は商品に合わせてください。そばを茹でている間に、具と汁の準備をします。
そばを入れる器は熱湯をいれて温めておきましょう。
鶏のササミは筋を取ります。左手で筋を押さえて、包丁で肉を右側にしごくように引...