寒い日に、温かいポタージュスープはいかがですか？ブロッコリーはビタミンとミネラルの豊富な野菜です。ここではブロッコリーを使ったポタージュを紹介します。
ブロッコリー................................150gくらい
玉ねぎ..........................................小さめ1個
小麦粉..........................................大さじ2
バター...........................................大さじ1/2
コンソメの素.................................1/2個
水.................................................1カップ強
塩..................................................適量
胡椒..........................................