全粒粉を混ぜたベーグルです。クランベリーと豆乳を使って作ったものですが、味は基本的なのでベーグルサンドにしても、ジャムを塗って食べてもおいしいです。
ヘルシーな「全粒粉とクランベリーのベーグル」の作り方を紹介します。
強力粉（はるゆたかを使用） 250g
全粒粉 30g
はちみつ 大さじ2
塩（ゲランドの塩） 小さじ1
オリーブオイル 10ml
ドライイースト 小さじ1
豆乳 160ml
クランベリー 36g
材料をホームベーカリーにセットします。ドライイーストはイースト入れに、クランベリーはくるみ・レーズン入れに入れます。
パン生地コース、レーズン「あり」でセットします。
1次発酵までおまかせです。
生地ができ...