高いワインがそれなりに美味しいのは当たり前、お手頃な値段で美味しいワインを探すのはプロのように試飲会に頻繁に足を運べないと難しいものです。では、ワインの美味しさを引き出す方法をご紹介します。
買ってきたら、少なくとも２～３日、できれば１週間ぐらい落ち着かせましょう。その日に飲むのとは口当たりが全く変わってきます。
酸味の強いものはきりっとした飲み口が大事なので、しっかりと冷やします。６～８℃とボトルにも表記されていることがありますが、冷蔵庫で４～５時間、一晩冷やせば完璧です。冷蔵庫から出した後もワインクーラーなどで保冷しましょう。
コクのあるタイプや、甘口のものはやや高めの１０℃前後が適温...