末広切りのやり方をご紹介します。
胡瓜
包丁
まな板
右端から切り込みを入れていきます。先端は1cm残します。
左端まで2mm間隔で切り込みを入れていきます。
中央で半分にカットします。
30分海水程度の濃度の塩水に漬け込みます
末広に広げて出来上がりです。末広切りのやり方をご紹介しました。
(photo by 著者)
末広切りのやり方をご紹介します。
胡瓜
包丁
まな板
右端から切り込みを入れていきます。先端は1cm残します。
左端まで2mm間隔で切り込みを入れていきます。
中央で半分にカットします。
30分海水程度の濃度の塩水に漬け込みます
末広に広げて出来上がりです。末広切りのやり方をご紹介しました。
(photo by 著者)