厚揚げを使ったボリューム満点おかず「にらと厚揚げの炒め物」の作り方について説明します。
厚揚げ 1枚
にら 1/2束
オイスターソース 大さじ1～2
サラダ油 大さじ2
厚揚げは油抜きしてください。
にらは、へたをとり3～4センチにきります。
厚揚げは1センチ幅の短冊切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面2分ずつ炒めます。
少し、焦げ目がつくくらいでOKです。
厚揚げが崩れやすいので、へらを使うと良いです。
にらを加え、1分中火で炒め合わせます。
オイスターソースを回しかけ、軽く炒め合わせます。
器にもって、出来上がりです。おこのみでからしを添えてください。
オイスターソースの濃厚...