インスタントラーメンでできる、本格坦々麺の作り方について説明します
インスタントラーメン豚骨味・・・1袋
練りごま（白）・・・大さじ1
豚挽肉・・・50グラム
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1
ラー油・・・お好みの量
まずは、トッピングの肉味噌から作ります。豚挽肉全体に火が通るまで炒めます。
しょうゆ、みりん、豆板醤を入れて、軽く煮詰めます。
お肉にしっかり味がしみるように、煮詰めるのがポイントです。
袋に記載されている水の量の8～9割で、いつも通りに作ります。今回は500mlのところを、400mlで作っています。
水の量を減らすことで、よりこってりしたスープに仕上がり...