豚ひき肉で作る！そぼろ丼の作り方

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白いご飯・・・茶碗2杯
豚ひき肉・・・150g
卵・・・２個
砂糖・・・大さじ1
アスパラ・・・1本
サラダ油・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
〔A〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ1~2
〔A〕水・・・大さじ3




ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白身を切る用に混ぜます。


フライパンにサラダ油を熱し、STEP1を流しいれ弱火にかけ箸で混ぜていり卵を作ります。


フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加え弱火で炒めます。


STEP3に塩コショウ、〔A〕の麺つゆ、水を加え汁っぽさが無くなるまで煮ます。


器にご飯を盛り、STEP4の挽肉を半分盛りつけます。


STEP5に卵をのせます。


アスパラをラップに包みレンジで20~30秒加熱し、斜...