マヨネーズを使った「ブロッコリーの茎炒め」の作り方について説明します。
ブロッコリーの茎 5センチ
ソーセージ 4～5本
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
ブロッコリーの茎は、皮をむきます。
さらに、薄く切ります。
ブロッコリーの茎 薄く切ったものを細切りにします。
ソーセージ 縦に4等分にします。
フライパンにマヨネーズを入れ、茎を弱火で4～5分炒めます。
茎をゆでてから使う場合は、温まる程度でOKです。
ソーセージを加えて、中火で2～3分炒めます。
塩で味を整えます。
器にもって出来上がりです。
ブロッコリーの茎も炒めることでとても美味しくなります。捨てずに使ってください。
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