一人暮らしの男性の中には、外食ばかりでなく、健康のためにも経済的な節約のためにも、たまには料理を自分でしようと思うこともあるはず。
でも、「包丁を使うのは苦手・・・」という方のために、包丁いらずで簡単、しかもお肉も野菜もしっかりとれる「お好み焼き」を紹介します。
お好み焼きの粉 100g
卵 1個
水 100cc
ミックスベジタブル(冷凍) 1/2カップ
もやし 1/4袋
豚肉の細切れ 50g
サラダ油 適量
ソース、マヨネーズなど
中に入れる具の量はあくまで目安です。お好みで量は変えましょう。
ミックスベジタブルは耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで1分ほど加熱し解凍します。(自然解凍でも大丈夫です）
もやしは、洗っておきます。
ボウルにお好み焼きの粉と水、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
生地の中に、ミックスベジタブル、もやし、豚肉を入れ混ぜます。
フライパンを温めサラダ油をひき、生地を丸く流しいれます。
火が強すぎると表面だけ焦げやすいので、火加減に気をつけましょう！
蓋があれば、中まで火が通りやすいです。
両面がきつね色に焼けたらお皿に取ります。
ソースとマヨネーズなどをかけて、食べてください。青海苔、おかか、紅しょうがが、おいしいですよね！
（Photo by 著者）
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