スムージーとは凍らせた果物、野菜を使ったシャーベット状の飲み物です！
ここでは、缶詰のパインと牛乳を使って「パインスムージー」のつくり方を紹介します。
パインの缶詰・・・2枚
牛乳・・・200cc
砂糖・・・大さじ1と1/2
缶詰の汁・・・大さじ2
レモン汁・・・小さじ1
飾り用パイン・・・適量
飾り用ミントの葉・・・適量
缶詰のパインをあけ、2枚をラップに包み2~3時間冷凍します。
フードプロセッサー等用意し、そこへ牛乳、砂糖、レモン汁、缶詰の汁、STEP1のパインをいれます。
STEP2を30秒～1分撹拌し、ふわふわな状態になったら手を止めます。
STEP3をグラスに移しパインとミントを飾ります。
(photo by 著者)