家にある材料で素材の旨みを生かし、味付けは簡単シンプルなのに美味しく出来る「白菜と豚挽肉の炒め物」をご紹介いたします。
白菜：1/4個（小さめの白菜は1/2個）
豚挽肉：150g
醤油：大2~お好みの量
みりん：大1
ゴマ油：適量
白菜を洗って、食べやすい大きさに切ります。
フライパンに火をかけ、油は敷かずに豚ひき肉を炒めて半分火が通ったらみりんを入れて、豚挽き肉に火が通るまで炒めます。
豚挽肉に火が通ったら、切った白菜の芯の方を投入し強火で1分炒めます。ほどよく火が通ったら、白菜の葉の部分を投入して強火で1~2分炒めます。
全体に火が通ったら醤油を加え、ゴマ油を回し入れ軽く炒めたら火を止めます。
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