りんごジャムと、耐熱性のチョコレートがあったのでりんごパンを焼きました。
りんごジャムが入っているだけでなく、形もりんご。成形も楽しいパンです。そんな「りんごパン」の作り方を紹介します。
強力粉 150g
砂糖 18g
塩 3g
ドライイースト 1/2
水 65ml
牛乳 15ml
バター 20g
打ち粉 適宜
りんごジャム 大さじ7
クロワッサン用チョコレート 7本
バターは食塩不使用のものを選んでください。クロワッサン用チョコレートは耐熱のチョコレートです。
ホームベーカリーの生地コースで強力粉からバターまでの材料をこねます。
1次発酵までおまかせします。
こねあがりはこんな感じです。
7等分にし、丸めて乾燥しない...