サラダやステーキのトッピングに便利なニンニクスライスの切り方です。
ニンニク
包丁
まな板
ニンニクの根っこ部分を切り落とします。
簡単に皮が剥けます。
半分に切り芽を手で取り除きます。
ニンニクの切断面を底にします。
そして、ニンニクをしっかり抑えて端からスライスします。
ニンニクのスライスはたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きすると簡単にニンニクチップが作れます。オイルから取り出すとカリッとなります。
サラダやステーキのトッピングにすると美味しいです。
また、揚げ焼きに使ったオリーブオイルは温かいうちにマーガリンに混ぜると、ガーリックバターとして使えます。
荒熱が取れてから冷蔵...