柿をたくさんいただいて、持て余していたのでジェラートを作ってみました。フードプロセッサーを使ったお手軽版ジェラート。簡単で美味しいので、是非お試しください。
柿 200g
牛乳 50cc
蜂蜜 小さじ2
ラム酒 小さじ1
柿は皮をむき、種を取って小さくカットし、冷凍しておきます。
フードプロセッサーに材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
混ざりにくいようなら、様子を見ながら少し牛乳を足してください。
使用する1時間前に柿を冷凍庫から出しておくと、撹拌しやすくなります。
ラム酒の代わりにバニラエッセンスを使用すればお子様のおやつにも最適。消化がよくなるので年配の方でも食べやすく、介護食にも向い...