丸めた酢飯の上に牛カルビをのせました！アボカドやレモンでトッピングしたら、おもてなしにも使えそうなお寿司に早変わり！「牛カルビ寿司の作り方」を紹介します。
〔A〕白いご飯・・・1.5合
〔A〕すし酢・・・大さじ3~4
牛カルビ肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/4個
アボカド・・・1/2個
レモン汁・・・小さじ1/2
刻み海苔・・・適量
ブロッコリー・・・適量
プチトマト・・・2~3個
〔A〕の温かいご飯を用意し、〔A〕のすし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合わせます。うちわ等で、あおいで粗熱をとります。
冷たいご飯だと酢が吸い込まないので、冷ご飯の時は必ずレンジで加熱するなどしましょう。
ラップを用意し手の平にのせま...