ホームベーカリーのパン生地コースを使ってデニッシュ食パンを作りました。成形が難しいので1つ山のワンローフで作った食パンです。
出来あがりを食べると、とてもしっとりでリッチな生地。おやつにも食べられそうなデニッシュ食パンです。
強力粉（はるゆたか100％を使用） 200g
砂糖（三温糖） 25g
塩（ゲランドの塩を使用） 4g
無塩バター 100g（20gと80gに分ける）
生クリーム 30g
卵 120g
イースト 小さじ1
イーストはサフのインスタントドライイースト（耐糖タイプ）を使っています。お砂糖が多いので、普段は赤ラベルを使っている人も今回は耐糖のものを使った方がいいかもしれません。
ホームベーカリーに材料をセッ...