ナポリタンというと、ケチャップ味のパスタというイメージです。このナポリタン、普通に作るとパスタをゆでなくてはいけませんが、その時間を大幅に短縮できる「焼きそばで作るナポリタン」はどうですか？
味もちゃんとナポリタンの味がして、小さいお子さんや男性にも人気のレシピです。
蒸し焼きそば 2人分
たまねぎ 1/2個
ピーマン 2個
卵 2個
ウインナー 4本
ケチャップ 大さじ2
塩こしょう 適宜
サラダ油 適宜
冷蔵庫の残り物野菜で合いそうなものを入れてもOKです。
玉ねぎ、ピーマンは千切りに、ウインナーは斜め切りにします。卵は溶いておきます。
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎとピーマンを炒めます。
STEP2にウインナーを入れ、炒めます。
麺を入れ、塩こしょうをかけます。
STEP4にケチャップを入れ、混ぜます。
鍋肌に溶き卵を流しいれて、完成です！
取っ手が取れる中華鍋をテーブルの真ん中に置いて、小皿で食べるのもいいです。
本来はパスタを茹でて作るメニューですが、このアレンジメニューでは蒸し焼きそばで作るので、時短でできます。それなのに、とても評判のいいメニューです。
休日に時間がない時にささっと作れるナポリタン、ぜひ作ってみてください。
（photo by 著者）
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